10 دلیل خوب برای خوردن کاهو

5445
photo : pixabay.com
photo : pixabay.com

  10 دلیل خوب برای خوردن کاهو

کاهو انواع مختلفی دارد اما در هر حال این سبزی خوشمزه دارای میزان زیادی آب، ویتامین و مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، ویتامین K، آهن، ویتامین C، ویتامین A و پروتئین است کاهویتان هر چه سبزتر باشد بهتر است در این مطلب شما را با گوشه ای از خواص این سبزی مفید آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

کاهو : کم کالری و بدون چربی

اگر دچار کالری هراسی هستید بدانید که هر 100 گرم کاهو حدود 12 کالری است به همین دلیل می توان این سبزی را همراه خوب لاغری و تناسب اندام دانست. کاهو فاقد چربی است و شما می توانید با خیال راحت از آن مصرف کنید. این سبزی پرخاصیت دارای فیبر و سلولز است بنابراین علاوه بر اینکه شما را به خوبی سیر میکند باعث بهبود گوارش نیز میشود همین تأثیر نیز باعث می شود که در کوتاه مدت به راحتی وزن کم کنید. فیبرها همچنین باعث دفع اسیدهای صفراوی میشود

- Advertisement -

کاهو برای داشتن قلبی سالم

ویتامین C و بتاکاروتن موجود در کاهو از اکسایش کلسترول پیشگیری می کنند. در نتیجه امکان تجمع پلاک ها و تشکیل لخته کاهش پیدا میکند. توصیه می کنیم سالاد سزار را دریابید. چون دارای مواد مغذی سالم برای سلامت قلب است 500 گرم کاهو دارای 40 درصد نیاز روزانه ی ما به اسید فولیک است و 10 درصد نیاز روزانه به فیبر را تأمین میکند. نتایج پژوهش های پژوهشگران فرانسوی نشان میدهد هرچه جذب اسیدفولیک از طریق مواد غذایی بالاتر باشد خطر ابتلا به سکته ی مغزی و بروز بیماری های قلبی عروقی کاهش پیدا میکند. باید بدانید که فیبرهای محلول در آب نیز میزان کلسترول بد خون را کاهش میدهد که این مسئله نیز باعث ارتقای سلامت قلب میشود

کاهو فاقد چربی است و شما می توانید با خیال راحت از آن مصرف کنید. این سبزی پرخاصیت دارای فیبر و سلولز است بنابراین علاوه بر اینکه شما را به خوبی سیر میکند باعث بهبود گوارش نیز می شود

کاهو دارای پروتئین های کامل

20 درصد کالری موجود در کاهو به پروتئین های موجود در آن مربوط میشود برای کامل کردن یک وعده ی غذایی حتماً کاهو میل کنید.

کاهو برای مقابله با بی خوابی

متأسفانه هر روز به تعداد افرادی که از بی خوابی رنج می برند افزوده میشود مایع سفید رنگی که با خرد کردن کاهو سرازیر می شود «لاکتوکاریوم» نامیده میشود لاکتوکاریوم خواص آرامبخش مشابه مواد مخدر دارد اما فاقد عوارض جانبی آن است کافی است چند برگ کاهو میل کنید و یا آب کاهو بنوشید تا خوب بخوابید.

کاهو خاصیت آلکالینه دارد

مواد معدنی موجود در کاهو به دفع توکسین ها یا همان مواد سمی بدن کمک کرده و تعادل اسیدی بازی را حفظ میکند. در صورت تعادل اسید و باز، بدن شما انرژی زیاد، پوست شفاف تر و سالم تر و خواب راحت تری را تجربه خواهد کرد.

کاهو شاخص گلیسمی پایینی دارد

شاخص گلیسمی کاهو بالا نیست. از آنجایی که این سبزی کالری اندکی دارد شاخص گلیسمی آن نیز بسیار پایین است این قبیل مواد غذایی برای افرادی که نگران قند خون خود هستند بسیار مناسب است

کاهو طعم دلچسبی دارد

کاهو با وجود اینکه کم کالری است اما طعم دلچسب و کمابیش شیرینی دارد این سبزی پرخاصیت علاوه بر اینکه سالم است لذت فراوانی به مصرف کننده میدهد ترکیب کردن آن با سبزیجات دیگری مانند کلم، خیار، گوجه فرنگی، کلم قرمز و غیره علاوه بر افزایش طعم آن باعث جذب مواد معدنی و ویتامین های بیشتری میشود

کاهو برای مقابله با سرطان

نتایج پژوهش های انجام شده نشان میدهد که کاهو خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش میدهد به عقیده ی پژوهشگران مصرف منظم کاهو یعنی چندین مرتبه در هفته باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه میشود

کاهو برای مقابله با بیماری های نورودژنراتیو

نتایج بررسی های آزمایشگاهی نشان می دهند که ترکیبات موجود در کاهو باعث حفاظت هر چه بیشتر از نورون ها یا همان سلول های عصبی می شوند و به این ترتیب از ابتلا به برخی بیماری های نورودژنراتیو مانند آلزایمر پیشگیری می کنند. البته پژوهشگران معتقد هستند که نیاز به بررسی های تکمیلی برای اثبات تأثیر این سبزی روی انسان همچنان وجود دارد

مواد معدنی موجود در کاهو به دفع توکسین ها یا همان مواد سمی بدن کمک کرده و تعادل اسیدی بازی را حفظ میکند. در صورت تعادل اسید و باز، بدن شما انرژی زیاد، پوست شفاف تر و سالم تر و خواب راحت تری را تجربه خواهد کرد

کاهو برای تقویت چشم ها

ترکیب کاهو، اسفناج، کلم قرمز و غیره بتاکاروتن، ویتامین A، لوتئین و زئاگزانتین خوبی به بدن می رسانند که همگی برای داشتن چشم های سالم مورد نیاز هستند ویتامین A به تقویت دید شبانه کمک زیادی میکند. لوتئین و زآگزانتین دو رنگدانه ی طبیعی هستند که به فیلتر شدن نور شدید کمک می کنند. افزودن مقداری هویج رنده شده به سالادتان ویتامین های مورد نیاز چشم ها را به میزان زیادی تأمین میکند.

کاهو را با سس سرکه میل کنید

کاروتنوئیدها به همراه میزان اندکی چربی بهتر جذب بدن می شوند. نتایج پژوهش ها نشان می دهند که مصرف سالاد فصل تشکیل شده از کاهو، گوجه فرنگی، هویج، اسفناج و غیره به همراه سس سرکه وینگرت میزان زیادی کاروتنوئید جذب خون میکند. چربی موجود در سرکه ی وینگرت باعث می شود که کاراتنوئیدها بهتر جذب بدن شوند.

نظر دهید

لطفا نظر خود را بدهید !
نام خود را وارد کنید